※令和5年販売分は売り切れました。ありがとうございました。

大河原町特産のゆずを使用した「がわらゆずぽん酢しょうゆ」を委託製造し、販売しております。

熟した「ゆず」の旬が11月上旬～下旬、今年一番最初に収穫した「ゆず」を使用した「初搾りがわらゆずぽん酢しょうゆ」を令和5年12月1日（金）から数量限定で販売しております。

・販売数量：300本　　　
・販売期間：令和5年12月1日～限定数量に達し次第終了

現代の名工が「土産土法」（その土地の物産をその土地の技法での味造り）の理念のもと、地元特産の「ゆず」を活かした商品開発を積極的に行い、食文化の維持・発展に取り組み、大河原町観光物産協会プロデュースにより、大河原町発「無添加・ゆずぽん酢しょうゆ」を商品化致しました。

宮城県産の大豆・小麦で造った本醸造丸大豆醬油に、大河原町で育った香り高い「自生北限のゆず」の手搾りしたゆず果汁のみを使用し、鰹節・昆布・椎茸・帆立貝の「独自の合わせだし」で仕上げました。化学調味料・添加物・保存料は一切使用せず、素材の本来の旨味をそのまま活かし、体に身体にやさしい、自然な美味しさを実現しました。
しょうゆ代わりに、つけ・かけなどでお召し上がりください。（100㎖あたり塩分は約9％、しょうゆの半分です。）

原材料：しょうゆ（宮城県製造）、醸造酢、砂糖、米発酵調味料、ゆず果汁（宮城県大河原町産）、しょうゆ加工品、魚醤（魚介類）、食塩、酵母エキス、こんぶエキス（中国）、かつお節エキス（一部に小麦 ・ 大豆を含む）
添加物：なし
使用方法：鍋物はもちろん、酢の物、焼肉、焼魚、大根おろし、サラダ、餃子など、つけかけしょうゆ代わりに幅広くご使用いただけます。
保存方法：高温・高湿・直射日光を避けて保存（できるだけ冷暗所に保存）
賞味期限：包装充填後15ヶ月
アレルギー表示：小麦（推奨：大豆）、魚醬（魚介類）