一目千本桜 チップ(小)
商品コード: 1019
こちらは(一社)大河原町観光物産協会会員商品です。
※白石川堤一目千本桜の桜の木(ソメイヨシノ)を使用した、燻製用チップ(チップの大きさは、小)です。自宅やキャンプで燻製に手軽にチャレンジしてみませんか?桜は香りが強い燻製材と言われています。燻製時間を持続させたい食材にあわせて大きめと桜チップと小さめの2種類の桜チップがあります。
宮城県・有数の桜の名所「柴田町」が誇る桜、樹齢100年の風雪に耐えた桜の倒木や間伐された桜を再利用し、自然乾燥させて桜チップとし新たな役割を創生しました。
●使用方法
ガスコンロ等の熱源を用いて、熱燻・温燻に使用します。燻製器の大きさや食材の量・大きさによっても異なりますが、一掴み(約10g)ぐらいを基本として、少量づつチップをスモークチップ皿に入れて加熱し、チップに着火しないように発煙させます。燃えつきたら燃えかすを捨てて交換しながら使います。
●使用上の注意
燻製専用ですので、燻製以外には使用しないでください。
熱源だけでなくスモークチップからも発熱しますので、燻製器内の温度が上昇しないように注意してください。
スモーク終了後の燃え残りは完全に消火してから処分してください。
名称:一目千本桜チップ(小)
内容量:500g
材料:国産原木使用【ソメイヨシノ】
販売者:しばたの未来株式会社
〒989-1601 宮城県柴田郡柴田町船岡中央3丁目7-20
TEL:0224-87-8970 FAX:0224-87-8973
https://www.shibata-mirai.jp/